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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SE HOSTELLERIE ABBAYE ALSPACH	331734913					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	516884	203189	619514	612808	640872	621843
VALEUR AJOUTE	165361	-7	231763	232827	225381	224066
EBE (exédent brut d'exploitation)	103132	-61773	97975	98016	73481	66932
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	100255	-65236	94896	89063	65432	58657
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-53349	5977	-37794	-39526	-23582	-28640
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2267	-0,3668	0,1583	0,1599	0,1158	0,108
Exportation	0	0	0	83981	87150	85947
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale				0,6199	0,6472	0,633
Marge d'exploitation	0,0059	-1,0077	0,0062	0,0436	0,0097	-0,0012
Marge nette	0,0059	-1,0077	0,0062	0,0436	0,0097	-0,0012
Rentabilité économique	0,1668	-0,1026	0,1285	0,1795	0,1305	0,1121
Rentabilité financière	0,0557	-0,8654	0,0309	0,079	0,0258	0,0043
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5632	0,4517	0,6288	0,6483	0,6444	0,6356
Part des charges salariales	0,2041	0,2252	0,1847	0,1944	0,1938	0,2105
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1942	0,2883	0,1535	0,1207	0,1154	0,1114
Part d'autres charges	0,0384	0,0348	0,0331	0,0365	0,0465	0,0425
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-42,8011	12,9538	-22,2896	-23,5425	-13,5686	-16,8673
Rotation des stocks	1,4011	1,6419	1,2207	1,5189	1,3544	1,3765
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	20,2166	11,8343	33,7762	35,7332	25,9509	31,2848
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6954	0,6879	0,527	0,3412	0,3938	0,426
Capacité de remboursement	4,288	-6,3502	4,2353	2,0917	3,3894	4,3348
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2267	-0,3668	0,1583	0,1599	0,1158	0,108
Taux de valeur ajoutée	4,288	-6,3502	4,2353	2,0917	3,3894	4,3348
Taux d'exportation	0	0	0	0,137	0,1374	0,1387
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,0224	3,3113	1,067	0,6415	0,6698	0,7354
						
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