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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
PATRICK VERRIERE TRAITEUR	331578260					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	21890934	19869517	18460252	16731726	15636649	14115364
VALEUR AJOUTE	11097871	10783306	9732346	8345834	7935830	7096288
EBE (exédent brut d'exploitation)	6831732	6568422	5785316	4581291	4626499	3894783
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4844066	4546760	3840655	3070905	3059155	2603745
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	535351	564229	338227	717465	144122	417440
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3119	0,3346	0,3147	0,2775	0,2951	0,2779
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,234	0,2225	0,1892	0,1555	0,1639	0,2438
Marge d'exploitation	0,2758	0,2995	0,2819	0,246	0,2662	0,2467
Marge nette	0,2758	0,2995	0,2819	0,246	0,2662	0,2467
Rentabilité économique	0,4446	0,5651	0,6012	0,5813	0,5703	0,5562
Rentabilité financière	0,2754	0,3317	0,3621	0,3765	0,3202	0,3065
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	217252,8026	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	109813,6053	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	46055,6711	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	31737,8026	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	31737,8026	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6758	0,6431	0,6539	0,657	0,6671	0,6513
Part des charges salariales	0,2567	0,2818	0,2739	0,2763	0,2704	0,2776
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0537	0,0546	0,0477	0,0445	0,0418	0,045
Part d'autres charges	0,0137	0,0205	0,0246	0,0222	0,0207	0,0262
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	8,9221	10,4903	6,715	15,8604	3,3555	10,8727
Rotation des stocks	25,7956	25,3196	23,3603	21,1997	19,6239	17,0891
Durée du crédit client	24,2475	32,9544	24,2386	27,9187	28,542	34,11
Durée du crédit fournisseur	35,9446	36,7421	28,9404	32,3055	38,2478	38,8054
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0452	0,0017	0,0724	0,1533	0,0001	0,0001
Capacité de remboursement	0,1432	0,0045	0,1813	0,3935	0,0002	0,0003
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3119	0,3346	0,3147	0,2775	0,2951	0,2779
Taux de valeur ajoutée	0,1432	0,0045	0,1813	0,3935	0,0002	0,0003
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2363	0,2344	0,2185	0,2153	0,2135	0,1967
						
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