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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOC EXPLOIT BOUCHERIE CALBET	331347120					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	592458	660774	533518	544916	586666	648900
VALEUR AJOUTE	258717	296297	232698	234219	248385	263701
EBE (exédent brut d'exploitation)	79267	137250	110937	98545	111989	96386
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	52359	115518	87972	80604	86028	73278
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-47643	-57273	-45756	-30099	-44672	-37200
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1338	0,2077	0,208	0,181	0,1915	0,1518
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5186	0,5172	0,5214	0,5076	0,5128	0,5101
Marge d'exploitation	0,1124	0,188	0,1865	0,1627	0,1801	0,1591
Marge nette	0,1124	0,188	0,1865	0,1627	0,1801	0,1591
Rentabilité économique	0,3116	0,5282	0,415	0,364	0,4567	0,4114
Rentabilité financière	0,2744	0,2855	0,304	0,2881	0,3538	0,3336
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6346	0,6793	0,6928	0,6801	0,6986	0,6777
Part des charges salariales	0,3266	0,2861	0,2716	0,2881	0,2762	0,2965
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0241	0,0241	0,0266	0,0219	0,0139	0,0156
Part d'autres charges	0,0146	0,0104	0,0089	0,01	0,0114	0,0103
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-29,3523	-31,6371	-31,309	-20,1747	-27,8891	-21,3833
Rotation des stocks	10,0419	9,5477	14,4183	8,2749	7,8105	8,9088
Durée du crédit client	2,4602	0,894	1,8863	1,9963	4,7593	3,2075
Durée du crédit fournisseur	40,162	44,159	40,6594	31,4798	37,2239	34,1415
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0018	0,0217	0,0585	0,0946	0,0028	0,0029
Capacité de remboursement	0,009	0,0488	0,1778	0,3177	0,0079	0,0093
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1338	0,2077	0,208	0,181	0,1915	0,1518
Taux de valeur ajoutée	0,009	0,0488	0,1778	0,3177	0,0079	0,0093
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3126	0,2995	0,3776	0,3757	0,3472	0,2975
						
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