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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
PIZZA PAI CIE	331338145		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	8078283	18347240	22454239
VALEUR AJOUTE	2433648	6568939	10218953
EBE (exédent brut d'exploitation)	-1281551	-1965697	-1240278
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-463437	-1888963	-1956661
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-591858	-555765	-2305540
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1927	-0,1226	-0,0563
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,7616	0,7622	0,7651
Marge d'exploitation	-0,1356	-0,2049	-0,2268
Marge nette	-0,1356	-0,2049	-0,2268
Rentabilité économique	-2,8647	-7,5206	51,4788
Rentabilité financière	-0,0012	0,4011	1,4753
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	31827,3541	0	55889,8655
Valeur ajoutée par employé	11644,2488	0	25936,4289
Charges salariales par employé	16635,8278	0	27507,9391
Salaires et traitements par employé	14637,7799	0	20434,7589
Résultat courant avant impôts par employé	14637,7799	0	20434,7589
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,4697	0,4377	0,43
Part des charges salariales	0,3872	0,3754	0,3949
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0651	0,035	0,0331
Part d'autres charges	0,0781	0,1519	0,1421
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-32,4761	-12,6485	-38,2152
Rotation des stocks	4,4881	2,0723	2,0502
Durée du crédit client	4,0441	5,0384	4,13
Durée du crédit fournisseur	81,1057	41,0957	25,8039
***RATIOS DIVERS			
Endettement	15,5528	25,6337	-145,2704
Capacité de remboursement	-15,013	-3,5469	-1,7888
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1927	-0,1226	-0,0563
Taux de valeur ajoutée	-15,013	-3,5469	-1,7888
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2341	0,0886	0,1885
			
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