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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOCIETE HOTEL GRIL LES ULIS	331233809				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	718647	558428	1187062	1139621	1028639
VALEUR AJOUTE	-5632	64791	387467	373908	332539
EBE (exédent brut d'exploitation)	-227474	-231834	17272	3575	-20600
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-268144	-265331	-49553	-60339	-82633
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-64181	-102284	-199658	-225913	-158514
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,4003	-0,4491	0,0148	0,0032	-0,0203
Exportation	0	0	0	0	-3
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5783	0,5797	0,6613	0,6491	0,6547
Marge d'exploitation	-0,5056	-0,5264	-0,0688	-0,0786	-0,1384
Marge nette	-0,5056	-0,5264	-0,0688	-0,0786	-0,1384
Rentabilité économique	-4,2939	-3,9976	-0,4083	-5,5512	-0,2604
Rentabilité financière	0,2722	0,3603	0,2094	0,2943	0,6701
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	124806,4444	101489,1
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	41545,3333	33253,9
Charges salariales par employé	0	0	0	35840	32486,4
Salaires et traitements par employé	0	0	0	27873,6667	25019,9
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	27873,6667	25019,9
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5705	0,5438	0,6176	0,6103	0,5837
Part des charges salariales	0,3055	0,3169	0,2419	0,2627	0,2779
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0333	0,0487	0,0368	0,0364	0,0627
Part d'autres charges	0,0906	0,0906	0,1037	0,0906	0,0757
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-41,223	-72,3172	-62,2661	-73,4099	-57,0087
Rotation des stocks	2,915	2,7546	2,2132	2,4732	2,4355
Durée du crédit client	1,8418	2,5512	2,0253	4,0104	7,7431
Durée du crédit fournisseur	62,2029	47,9515	78,6613	83,9617	82,8706
***RATIOS DIVERS					
Endettement	21,4457	14,1917	-8,1245	-472,8804	3,7222
Capacité de remboursement	-4,2369	-3,1019	-6,9361	-5,0471	-3,5635
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,4003	-0,4491	0,0148	0,0032	-0,0203
Taux de valeur ajoutée	-4,2369	-3,1019	-6,9361	-5,0471	-3,5635
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2591	0,2972	0,1578	0,1837	0,2189
					
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