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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CASH ALIMENTAIRE DU SUD EST	330465287					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	13141251	13577540	16391638	16266165	15635911	15004155
VALEUR AJOUTE	2406836	2692973	3499089	3442730	3357800	3270860
EBE (exédent brut d'exploitation)	1063181	292427	572234	579625	632893	575596
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	925470	192347	422162	435861	314696,4	439525,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	332583	609987	840941	946566	655472	739117
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0877	0,0218	0,0354	0,0361	0,0414	0,0388
Exportation	12118878	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3113	0,3031	0,3052	0,2998	0,2935	0,2956
Marge d'exploitation	0,0728	0,0054	0,0229	0,0257	0,0261	0,0156
Marge nette	0,0728	0,0054	0,0229	0,0257	0,0261	0,0156
Rentabilité économique	0,1944	0,057	0,2079	0,2486	0,3384	0,3495
Rentabilité financière	0,2978	0,0457	0,1423	0,186	0,1729	0,1585
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	263453,8696	0	0	341752,1277	364188,8095	0
Valeur ajoutée par employé	52322,5217	0	0	73249,5745	79947,619	0
Charges salariales par employé	44089,1087	0	0	57876,6809	61441,9762	0
Salaires et traitements par employé	36099,1957	0	0	42767,8723	45582,119	0
Résultat courant avant impôts par employé	36099,1957	0	0	42767,8723	45582,119	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,793	0,7956	0,7906	0,7961	0,7838	0,783
Part des charges salariales	0,1656	0,1676	0,1729	0,1716	0,1694	0,1721
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0177	0,0144	0,0109	0,011	0,0124	0,0155
Part d'autres charges	0,0237	0,0224	0,0256	0,0213	0,0343	0,0295
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	10,0168	16,5688	18,9894	21,5097	15,6412	18,1934
Rotation des stocks	20,5676	15,2766	13,9971	12,4829	15,0149	14,4199
Durée du crédit client	37,1723	29,0718	35,2313	35,9225	32,2714	34,3326
Durée du crédit fournisseur	39,4611	23,5455	29,7983	28,4231	34,0084	33,2216
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4881	0,6167	0,3185	0,2574	0,193	0,1813
Capacité de remboursement	2,8846	16,4451	2,0772	1,3768	1,147	0,6794
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0877	0,0218	0,0354	0,0361	0,0414	0,0388
Taux de valeur ajoutée	2,8846	16,4451	2,0772	1,3768	1,147	0,6794
Taux d'exportation	1	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1031	0,0896	0,0828	0,0584	0,0372	0,0364
						
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