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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LE BISTROT DU SOMMELIER	330329533		
			
***RATIOS GENERAUX	2017	2016	2015
EBITDA	0	956532	979420
VALEUR AJOUTE	0	501919	496824
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	-28040	-33271
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	-21703	-35652
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	44352	54877	-4284
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		-0,0313	-0,0367
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale		-INF	-INF
Marge d'exploitation		0,0043	0,0105
Marge nette		0,0043	0,0105
Rentabilité économique	0	-0,0846	-0,1014
Rentabilité financière	0	0,0049	0,0463
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	89586,7	0
Valeur ajoutée par employé	0	50191,9	0
Charges salariales par employé	0	51963	0
Salaires et traitements par employé	0	37868,8	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	37868,8	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes		0,4339	0,4327
Part des charges salariales	0	0,5454	0,5367
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0093	0,0203
Part d'autres charges	0	0,0114	0,0103
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	22,3583	-1,7266
Rotation des stocks	0	59,2341	56,285
Durée du crédit client	0	5,9379	3,3267
Durée du crédit fournisseur	0	23,1413	21,643
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,4389	0,5221	0,5197
Capacité de remboursement	0	-7,97	-4,7832
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		-0,0313	-0,0367
Taux de valeur ajoutée	0	-7,97	-4,7832
Taux d'exportation		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,3253	0,3315
			
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