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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
FRANCE RESTAURATION RAPIDE	330319260					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	61033325	51270802	63000146	57973843	57034187	50952622
VALEUR AJOUTE	27951434	22046599	29529113	26937438	26064359	23051556
EBE (exédent brut d'exploitation)	7553137	1950006	6056691	4566122	5606774	4918886
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	7001423	2404527	5837484	4816431	5326991	4638100
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-4400486	-3976483	-4257036	-2949334	-3682772	-3280353
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1256	0,0384	0,0971	0,0795	0,0998	0,0982
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-39,2335	-40,7737	-36,929	-35,5215	-12,5931	-10,6408
Marge d'exploitation	0,0506	-0,0484	0,0317	0,011	0,0411	0,041
Marge nette	0,0506	-0,0484	0,0317	0,011	0,0411	0,041
Rentabilité économique	0,2825	0,0677	0,2255	0,1728	0,2277	0,2423
Rentabilité financière	0,1495	-0,1333	0,0652	0,0472	0,1127	0,104
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	66165,75	78769,0114	66853,3388	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	28706,5091	37284,2336	31359,0664	0	0
Charges salariales par employé	0	24948,8047	28508,0593	24878,8428	0	0
Salaires et traitements par employé	0	19674,599	22329,1932	19452,1071	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	19674,599	22329,1932	19452,1071	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,555	0,5354	0,5384	0,5317	0,5498	0,5534
Part des charges salariales	0,3432	0,3566	0,37	0,3727	0,3597	0,357
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0824	0,0871	0	0,0718	0,068	0,0689
Part d'autres charges	0,0193	0,0209	0,0916	0,0238	0,0225	0,0207
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-26,7088	-28,5626	-24,9069	-18,7457	-23,9378	-23,8934
Rotation des stocks	22,1883	18,9937	20,1672	18,7124	18,091	19,0633
Durée du crédit client	2,393	1,8469	3,8586	3,4963	3,1928	4,0271
Durée du crédit fournisseur	34,12	36,8177	34,0986	31,0684	29,5513	33,4328
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3805	0,4845	0,3635	0,3737	0,348	0,2847
Capacité de remboursement	1,4528	5,805	1,6728	2,0505	1,6082	1,2462
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1256	0,0384	0,0971	0,0795	0,0998	0,0982
Taux de valeur ajoutée	1,4528	5,805	1,6728	2,0505	1,6082	1,2462
Taux d'exportation	0	0	1	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3524	0,424	0,3512	0,3573	0,3377	0,3119
						
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