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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOC FRANC RESTAUR IMMOBILIERE	328909023					
						
***RATIOS GENERAUX	2023	2022	2021	2020	2019	2018
EBITDA	136037	105682	134687	191313	205363	741758
VALEUR AJOUTE	-19398	-16936	-3218	-32098	-63187	157634
EBE (exédent brut d'exploitation)	-133023	-129414	-114902	-145893	-248555	-99863
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-139500	-129405	-134474	69086	-213498	-218804
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1331528	1277887	1482531	1620765	1928368	2083080
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-1,1852	-1,3069	-1,0515	-1,9226	-1,8695	-0,1072
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1,0775	-2,27	16,4607	-INF	0	8,6038
Marge d'exploitation	-1,3828	-1,5309	-1,2527	-2,2533	-2,4252	-0,2163
Marge nette	-1,3828	-1,5309	-1,2527	-2,2533	-2,4252	-0,2163
Rentabilité économique	-0,0583	-0,0536	-0,0448	-0,0582	-0,1046	-0,0374
Rentabilité financière	-0,0642	-0,0681	-0,0527	0,0514	-0,121	-0,074
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	109276	75885	0	465782,5
Valeur ajoutée par employé	0	0	-3218	-32098	0	78817
Charges salariales par employé	0	0	105087	105053	0	123496,5
Salaires et traitements par employé	0	0	69092	68925	0	86340
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	69092	68925	0	86340
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4395	0,4766	0,4352	0,3911	0,4521	0,4884
Part des charges salariales	0,3649	0,4081	0,3869	0,29	0,3339	0,2619
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	0,046	0,0277
Part d'autres charges	0,1956	0,1153	0,1779	0,3189	0,1681	0,2221
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	4330,3074	4710,3073	4951,8999	7795,7333	5294,0086	816,1794
Rotation des stocks	3512,3762	3753,2931	3829,628	3803,9022	2038,0521	803,8443
Durée du crédit client	319,6739	314,1281	321,3212	636,8801	1142,5793	166,9793
Durée du crédit fournisseur	11,4404	29,7428	14,2005	129,0453	192,101	154,8587
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0827	0,0781	0,0735	0,0007	0,0007	0,0018
Capacité de remboursement	-1,3514	-1,4568	-1,4019	0,0243	-0,0078	-0,0215
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-1,1852	-1,3069	-1,0515	-1,9226	-1,8695	-0,1072
Taux de valeur ajoutée	-1,3514	-1,4568	-1,4019	0,0243	-0,0078	-0,0215
Taux d'exportation	1	1	1	1	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2819	0,5545	0,7047	1,3248	0,9301	0,1645
						
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