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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
ETABLISSEMENTS DEFOUR	328339684					
						
***RATIOS GENERAUX	2023	2022	2021	2020	2019	2017
EBITDA	888547	854768	882907	0	0	664959
VALEUR AJOUTE	368699	344021	330205	0	0	211188
EBE (exédent brut d'exploitation)	133558	130277	114412	0	0	58588
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	110706	105107	89213	0	0	52011
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	410045	296673	273789	173074	207796	143987
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1503	0,1526	0,1296			0,0881
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5084	0,494	0,4463			0,4014
Marge d'exploitation	0,1187	0,1271	0,1126			0,0682
Marge nette	0,1187	0,1271	0,1126			0,0682
Rentabilité économique	0,1741	0,1811	0,1745	0	0	0,1771
Rentabilité financière	0,1308	0,1518	0,1572	0	0	0,1343
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	332471,5
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	105594
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	75031
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	63611,5
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	63611,5
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6639	0,6831	0,7054			0,7324
Part des charges salariales	0,3007	0,28	0,2646	0	0	0,2422
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0358	0,0291	0,0184			0,0213
Part d'autres charges	-0,0004	0,0077	0,0116	0	0	0,0042
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	168,4418	126,8242	113,1878	0	0	79,0372
Rotation des stocks	214,8394	176,86	126,1687	0	0	110,3711
Durée du crédit client	23,1801	24,5453	19,0618	0	0	24,3528
Durée du crédit fournisseur	43,7137	51,2183	28,4782	0	0	54,77
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1765	0,2367	0,2742	0,022	0,0392	0,1257
Capacité de remboursement	1,2231	1,6201	2,0145	0	0	0,7999
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1503	0,1526	0,1296			0,0881
Taux de valeur ajoutée	1,2231	1,6201	2,0145	0	0	0,7999
Taux d'exportation	0	0	0			0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2781	0,3131	0,1592	0	0	0,2253
						
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