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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
PIZZERIA VECCHIO	327612867					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	773084	442134	560940	789495	1019616	1288876
VALEUR AJOUTE	225360	3843	158589	319339	493384	705927
EBE (exédent brut d'exploitation)	-321533	-186967	-258609	-215448	-21577	171807
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-374533	-184320	-112476	59855	73206	138929
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-103909	-103085	-35051	-2244	30691	-77283
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,4179	-0,5523	-0,4629	-0,2735	-0,0213	0,1342
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6546	0,6472	0,7061	0,723	0,7361	0,7521
Marge d'exploitation	-0,4453	-0,5742	-0,4981	-0,3004	-0,0384	0,1185
Marge nette	-0,4453	-0,5742	-0,4981	-0,3004	-0,0384	0,1185
Rentabilité économique	-0,8878	-0,3826	-0,4029	-0,2894	-0,0284	0,2555
Rentabilité financière	-19,091	-0,4607	-0,2181	0,0521	0,0762	0,1821
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4876	0,5258	0,4768	0,4564	0,4897	0,5048
Part des charges salariales	0,4653	0,4208	0,4711	0,499	0,4649	0,4469
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0214	0,0382	0,026	0,0223	0,0234	0,0254
Part d'autres charges	0,0256	0,0152	0,0261	0,0222	0,022	0,0228
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-49,291	-111,1509	-22,898	-1,0398	11,0726	-22,0367
Rotation des stocks	8,3758	13,1065	7,9361	7,6927	7,5295	7,2824
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	31,9323	42,4521	14,7636	21,2011	22,2706	19,6122
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9427	0,1472	0,0516	0,0039	0,0756	0,0345
Capacité de remboursement	-0,9115	-0,3903	-0,2943	0,0489	0,785	0,1671
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,4179	-0,5523	-0,4629	-0,2735	-0,0213	0,1342
Taux de valeur ajoutée	-0,9115	-0,3903	-0,2943	0,0489	0,785	0,1671
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1393	0,3727	0,2132	0,1395	0,1196	0,1143
						
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