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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
PALMI D'OR BOURGOGNE	327529178					
						
***RATIOS GENERAUX	2024	2023	2022	2021	2020	2019
EBITDA	58147273	57061424	52240299	45601473	49564454	50287626
VALEUR AJOUTE	15471953	15224191	11210219	8680078	9707544	10204386
EBE (exédent brut d'exploitation)	6629976	6109317	3083577	823014	2097243	2000194
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	5401730	4465986	2114729	669095	1560462	1561514
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1370236	1560318	770700	1069017	1843821	3690362
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1226	0,1094	0,0599	0,0184	0,0434	0,0414
Exportation	14555649	7725333	8221047	5347340	6909154	6860048
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2727	0,0203	0,022	0,0239	0,0253	0,0617
Marge d'exploitation	0,0728	0,0948	0,0485	0,0027	0,028	0,0252
Marge nette	0,0728	0,0948	0,0485	0,0027	0,028	0,0252
Rentabilité économique	0,3746	0,3541	0,2056	0,0628	0,161	0,1548
Rentabilité financière	0,1654	0,2186	0,1133	0,0044	0,0683	0,0741
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	261317,6908	0	236326,3761	205109,7385	0	219683,8
Valeur ajoutée par employé	74743,7343	0	51423,0229	39816,8716	0	46383,5727
Charges salariales par employé	40537,7295	0	35773,3624	34036,945	0	34634,6227
Salaires et traitements par employé	30225,343	0	25698,9954	25466,578	0	25273,4773
Résultat courant avant impôts par employé	30225,343	0	25698,9954	25466,578	0	25273,4773
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7697	0,7898	0,8004	0,786	0,804	0,7988
Part des charges salariales	0,1548	0,167	0,1568	0,1632	0,146	0,1553
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0265	0,0255	0,0249	0,0257	0,0241	0,0227
Part d'autres charges	0,049	0,0177	0,0179	0,0252	0,0259	0,0231
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	9,2459	10,201	5,4602	8,7264	13,9354	27,8703
Rotation des stocks	25,1777	14,5392	11,8306	14,5907	15,5868	14,5886
Durée du crédit client	2,3881	15,739	17,7449	19,7888	17,9191	16,4922
Durée du crédit fournisseur	32,0945	30,0056	27,1458	28,5322	29,8924	30,9465
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0089	0,0041	0,0047	0,0051	0,0063	0,0078
Capacité de remboursement	0,0291	0,016	0,0335	0,1006	0,0523	0,0646
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1226	0,1094	0,0599	0,0184	0,0434	0,0414
Taux de valeur ajoutée	0,0291	0,016	0,0335	0,1006	0,0523	0,0646
Taux d'exportation	0,2691	0,1384	0,1596	0,1196	0,1431	0,1419
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1878	0,1662	0,1844	0,2145	0,1859	0,1933
						
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