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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
HOSTELLERIE DU PAPE	327397196					
						
***RATIOS GENERAUX	2023	2022	2021	2020	2019	2018
EBITDA	2571270	2169078	1556482	1025228	0	2250926
VALEUR AJOUTE	1295293	1041764	490734	202199	0	1199622
EBE (exédent brut d'exploitation)	452955	317879	331263	-82024	0	407224
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	343198	264380	320967	-65044	0	310923
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	124079	218917	-51245	295453	-134187	-17551
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1782	0,1483	0,2669	-0,0891		0,1818
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-1,2174	-0,522	1	0,6217		0,1825
Marge d'exploitation	0,1517	0,1261	0,2516	-0,1596		0,1526
Marge nette	0,1517	0,1261	0,2516	-0,1596		0,1526
Rentabilité économique	0,6116	0,3201	0,3205	-0,1032	0	0,6075
Rentabilité financière	0,9742	0,9683	1,7234	1,0499	0	0,9698
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5705	0,5802	0,6034	0,6125		0,5452
Part des charges salariales	0,3756	0,3672	0,3286	0,3057	0	0,3873
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0199	0,0245	0,036	0,0513		0
Part d'autres charges	0,034	0,0281	0,032	0,0305	0	0,0675
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	17,8152	37,2782	-15,0674	117,204	-INF	-2,8593
Rotation des stocks	2,9235	3,1297	6,217	3,296	0	3,5549
Durée du crédit client	14,5247	30,9211	29,6982	16,1662	0	14,9614
Durée du crédit fournisseur	49,3981	66,1547	49,4391	22,3944	0	33,6013
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5845	0,7704	0,8285	1,1612	0,5667	0,573
Capacité de remboursement	1,2612	2,8937	2,6679	-14,1891	0	1,2352
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1782	0,1483	0,2669	-0,0891		0,1818
Taux de valeur ajoutée	1,2612	2,8937	2,6679	-14,1891	0	1,2352
Taux d'exportation	0	0	0	1		1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1628	0,146	0,1733	0,2754	0	0,1163
						
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