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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOCIETE ALIMENTAIRE ROQUETTE	327139325				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	5600810	5664582	5435550	5478233	5268484
VALEUR AJOUTE	916058	837985	841548	749180	780117
EBE (exédent brut d'exploitation)	112349	19042	14842	10784	24608
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-295090	27246	16636	22176	39474
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-24854	343685	453486	442547	436616
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0201	0,0034	0,0027	0,002	0,0047
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,2496	0,2277	0,2337	0,2066	0,2226
Marge d'exploitation	0,0111	-0,006	-0,0074	-0,0084	-0,0061
Marge nette	0,0111	-0,006	-0,0074	-0,0084	-0,0061
Rentabilité économique	0,338	0,027	0,0179	0,012	0,0247
Rentabilité financière	-1,0436	-0,0373	-0,0543	-0,0469	-0,0178
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	283226,4	271777,4	273911,2	277249,5263
Valeur ajoutée par employé	0	41899,25	42077,4	37459	41058,7895
Charges salariales par employé	0	36598,45	36628,5	33134,35	35299,4737
Salaires et traitements par employé	0	27951,4	28075,75	25506,25	26900,9474
Résultat courant avant impôts par employé	0	27951,4	28075,75	25506,25	26900,9474
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8456	0,847	0,839	0,856	0,8466
Part des charges salariales	0,1323	0,1285	0,1338	0,12	0,1265
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0092	0,0092	0,01	0,0102	0,0106
Part d'autres charges	0,0128	0,0153	0,0172	0,0138	0,0162
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-1,62	22,1457	30,4518	29,4858	30,253
Rotation des stocks	10,7828	14,0311	14,4461	14,2495	14,6965
Durée du crédit client	1,4335	2,8735	4,3361	4,2778	2,2751
Durée du crédit fournisseur	39,2501	43,632	46,8073	45,0137	41,3045
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0018	0,0389	0,1529	0,1739	0,2213
Capacité de remboursement	-0,002	1,0069	7,6309	7,0408	5,5885
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0201	0,0034	0,0027	0,002	0,0047
Taux de valeur ajoutée	-0,002	1,0069	7,6309	7,0408	5,5885
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0489	0,0571	0,0692	0,0787	0,0921
					
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