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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CUISINES DU GOLFE SARL	326716982					
						
***RATIOS GENERAUX	2023	2022	2021	2020	2019	2017
EBITDA	964542	999777	843106	749690	639490	547440
VALEUR AJOUTE	481566	502229	351532	353981	278892	239187
EBE (exédent brut d'exploitation)	81096	87210	56548	49254	37668	81011
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	74419,2	76847,4	56462,2	46834,2	35443,2	68758,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-23330	-28279	99390	-70123	-44687	-87285
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0841	0,0877	0,0692	0,0663	0,0595	0,1481
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,67	0,6778	0,6559	0,7337	0,7133	0,7122
Marge d'exploitation	0,0382	0,0352	0,0383	0,0501	0,0448	0,1163
Marge nette	0,0382	0,0352	0,0383	0,0501	0,0448	0,1163
Rentabilité économique	0,1519	0,1633	0,1102	0,106	0,1298	0,4076
Rentabilité financière	0,1404	0,1739	0,1614	0,1929	0,1661	0,5429
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5213	0,5123	0,574	0,5459	0,58	0,6373
Part des charges salariales	0,406	0,4123	0,3652	0,4071	0,3674	0,3014
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0418	0,0448	0,0305	0,0204	0,0193	0,0296
Part d'autres charges	0,031	0,0306	0,0303	0,0266	0,0332	0,0316
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-8,8287	-10,3779	44,4073	-34,4774	-25,7761	-58,262
Rotation des stocks	44,0909	49,8734	48,6463	47,9149	33,1817	39,9492
Durée du crédit client	10,244	9,8948	49,2513	10,541	41,284	2,5409
Durée du crédit fournisseur	30,6259	9,3807	19,5674	25,1865	13,5508	4,8255
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5525	0,5853	0,6108	0,6111	0,4542	0,4725
Capacité de remboursement	3,965	4,0672	5,5499	6,0622	3,7196	1,3657
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0841	0,0877	0,0692	0,0663	0,0595	0,1481
Taux de valeur ajoutée	3,965	4,0672	5,5499	6,0622	3,7196	1,3657
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2013	0,1306	0,142	0,1415	0,0781	0,0897
						
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