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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
AUBERGE DU LYONNAIS	326675758				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	1179541	1186287	1286088	0
VALEUR AJOUTE	0	392159	383527	483661	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	42109	10907	124125	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	8427	-2716	90242	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-24800	-39574	36641	21305	-60303
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0381	0,0095	0,0995	
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale		0,5455	0,5341	0,562	
Marge d'exploitation		0,0947	0,0313	0,1121	
Marge nette		0,0947	0,0313	0,1121	
Rentabilité économique	0	0,1359	0,0277	0,3731	0
Rentabilité financière	0	0,4048	0,0766	0,3475	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes		0,6639	0,6657	0,6663	
Part des charges salariales	0	0,3102	0,3082	0,3053	0
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0076	0,0076	0,0106	
Part d'autres charges	0	0,0183	0,0185	0,0178	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-13,0631	11,6366	6,2341	-INF
Rotation des stocks	0	7,5513	15,2544	14,8345	0
Durée du crédit client		0	0	0	
Durée du crédit fournisseur	0	167,5841	159,6598	131,8251	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4999	0,2504	0,1857	0,1091	0,1429
Capacité de remboursement	0	9,2035	-26,9588	0,402	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0381	0,0095	0,0995	
Taux de valeur ajoutée	0	9,2035	-26,9588	0,402	0
Taux d'exportation		0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,3392	0,3335	0,3104	0
					
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