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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
HOSTELLERIE DE LEVERNOIS	326182888					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	4279134	7673938	7343953	7180072	6742210	6652022
VALEUR AJOUTE	2232628	4323242	4399982	4253408	4166916	4147079
EBE (exédent brut d'exploitation)	1077149	1297795	1489984	1485602	1357080	1363579
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1001271	927912	1043871	1025014	959402	920425
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	577403	-157397	-38112	-310636	-361726	-349223
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2808	0,1726	0,2069	0,2117	0,2057	0,2086
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7167	0,684	0,678	0,6962	0,6952	0,6921
Marge d'exploitation	0,1781	0,13	0,1643	0,1653	0,1534	0,1595
Marge nette	0,1781	0,13	0,1643	0,1653	0,1534	0,1595
Rentabilité économique	0,1336	0,2028	0,2544	0,2924	0,2771	0,2672
Rentabilité financière	0,2283	0,1224	0,1698	0,1916	0,046	0,2129
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	69756,5091	0	0	106346,8788	0	0
Valeur ajoutée par employé	40593,2364	0	0	64445,5758	0	0
Charges salariales par employé	24260,3636	0	0	39640,9091	0	0
Salaires et traitements par employé	22949,8364	0	0	30084,0152	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	22949,8364	0	0	30084,0152	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4461	0,4771	0,4549	0,4594	0,424	0,4261
Part des charges salariales	0,3711	0,4159	0,4384	0,4346	0,4578	0,4638
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1231	0,0657	0,0672	0,0698	0,0762	0,0721
Part d'autres charges	0,0597	0,0413	0,0396	0,0362	0,0421	0,038
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	54,9319	-7,6414	-1,9315	-16,1538	-20,015	-19,4994
Rotation des stocks	73,6218	35,9128	38,0822	31,7765	28,5623	26,9577
Durée du crédit client	0,7012	0,9893	0,4604	0,1938	0,1053	1,6584
Durée du crédit fournisseur	5,5666	17,9713	21,938	36,0471	44,939	25,142
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6558	0,1809	0,2147	0,2483	0,3697	0,4229
Capacité de remboursement	5,2797	1,2473	1,2046	1,2306	1,8874	2,3452
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2808	0,1726	0,2069	0,2117	0,2057	0,2086
Taux de valeur ajoutée	5,2797	1,2473	1,2046	1,2306	1,8874	2,3452
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,6998	0,7468	0,803	0,7397	0,7972	0,8709
						
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