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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LES DELICES DU VALPLESSIS	326055845					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	42554918	51914544	50130781	50581000	49176511	45503301
VALEUR AJOUTE	1417139	11055107	12250459	12485000	11546271	12101357
EBE (exédent brut d'exploitation)	-5905174	3295898	4932895	4522000	3977659	4656027
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-6304363	3009774	3841556	3482000	3236163	3792590
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3080900	7364771	6133855	3416000	5554161	3717884
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1471	0,0658	0,0997	0,0886	0,0819	0,1025
Exportation	0	2854232	2508876	2524000	2452991	2436188
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,051	0,0274	0,0663	0,0333	-0,669	0
Marge d'exploitation	-0,249	0,02	0,065	0,0551	0,0457	0,0682
Marge nette	-0,249	0,02	0,065	0,0551	0,0457	0,0682
Rentabilité économique	-0,4666	0,1635	0,2288	0,21	0,1871	0,2124
Rentabilité financière	-1,1686	0,0339	0,1009	0,0983	0,082	0,1037
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	230693,8276	310989,7205	0	259126,9036	257085,3333	252446,9278
Valeur ajoutée par employé	8144,477	68665,2609	0	63375,6345	61091,381	67229,7611
Charges salariales par employé	40339,1724	43704,2484	0	35746,1929	36222,0794	37334,6333
Salaires et traitements par employé	29182,6552	31996,2671	0	25842,6396	25878,0212	26478,1056
Résultat courant avant impôts par employé	29182,6552	31996,2671	0	25842,6396	25878,0212	26478,1056
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7749	0,7988	0,8038	0,794	0,7999	0,7828
Part des charges salariales	0,1336	0,1382	0,137	0,1474	0,1458	0,1585
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0375	0,0339	0,0361	0,0358	0,0351	0,0404
Part d'autres charges	0,054	0,0292	0,023	0,0228	0,0191	0,0183
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	28,0147	53,6884	45,2443	24,4249	41,7227	29,8639
Rotation des stocks	75,007	64,5415	52,4995	44,7831	51,3408	51,1572
Durée du crédit client	13,2745	10,5586	20,9466	22,0999	20,0436	12,0644
Durée du crédit fournisseur	39,3887	25,3036	26,2672	37,5932	30,5635	30,637
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,282	0,0001	0,0001	0	0	0
Capacité de remboursement	-0,566	0,0003	0,0005	0,0003	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1471	0,0658	0,0997	0,0886	0,0819	0,1025
Taux de valeur ajoutée	-0,566	0,0003	0,0005	0,0003	0	0
Taux d'exportation	0	0,057	0,0507	0,0494	0,0505	0,0536
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2689	0,2559	0,3119	0,3551	0,3188	0,3976
						
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