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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
RESTAURANT LE TAGINE	325366474		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2016
EBITDA	271509	212674	0
VALEUR AJOUTE	66450	58595	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	18249	-11304	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	16926	-7761,2	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-32425	-3154	-28824
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0879	-0,0628	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,0581	-0,1394	
Marge nette	0,0581	-0,1394	
Rentabilité économique	0,1145	-0,0797	0
Rentabilité financière	0,4532	-1,968	0
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	180134	0
Valeur ajoutée par employé	0	58595	0
Charges salariales par employé	0	97485	0
Salaires et traitements par employé	0	79509	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	79509	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5438	0,5123	
Part des charges salariales	0,4034	0,4109	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0437	0,0677	
Part d'autres charges	0,0091	0,0091	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-57,0266	-6,3909	-INF
Rotation des stocks	21,6878	23,3567	0
Durée du crédit client	0	0	
Durée du crédit fournisseur	97,5082	63,9552	0
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,8741	0,9226	0,503
Capacité de remboursement	8,2334	-16,8559	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0879	-0,0628	0
Taux de valeur ajoutée	8,2334	-16,8559	0
Taux d'exportation	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2383	0,2756	0
			
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