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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
ALES VIANDES	325364644					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	10715103	10201241	9952604	0	0	12250738
VALEUR AJOUTE	1607951	1723347	1489016	0	0	2153780
EBE (exédent brut d'exploitation)	-281646	-58175	-306751	0	0	-94207
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-322484	-63213	-317160	0	0	-163208
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-2756933	-2442257	-2353448	-2380060	-1868889	451361
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0266	-0,0058	-0,0311			-0,0078
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2323	0,2523	0,2409			0,2509
Marge d'exploitation	-0,0215	-0,0028	-0,0359			-0,0032
Marge nette	-0,0215	-0,0028	-0,0359			-0,0032
Rentabilité économique	0,134	0,0312	0,1645	0	0	-0,1783
Rentabilité financière	0,1118	0,0012	0,1933	0	0	-0,4697
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	359976,9286	352435,2143	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	61548,1071	53179,1429	0	0	0
Charges salariales par employé	0	36895,1429	38053,2143	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	26648,8571	27712,9286	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	26648,8571	27712,9286	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8199	0,8168	0,813			0,8114
Part des charges salariales	0,1008	0,101	0,1034	0	0	0,1127
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0032	0,0041	0,0054			0,0056
Part d'autres charges	0,0761	0,0781	0,0782	0	0	0,0704
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-95,1143	-88,4406	-87,0483	-INF	-INF	13,5868
Rotation des stocks	10,098	10,8429	9,2515	0	0	13,5572
Durée du crédit client	21,8549	20,18	22,8161	0	0	48,6724
Durée du crédit fournisseur	33,6795	20,0235	16,6793	0	0	51,9841
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0	-0,1608	0,5899
Capacité de remboursement	-0,0001	-0,0003	-0,0001	0	0	-1,9094
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0266	-0,0058	-0,0311			-0,0078
Taux de valeur ajoutée	-0,0001	-0,0003	-0,0001	0	0	-1,9094
Taux d'exportation	0	0	0			0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0211	0,018	0,021	0	0	0,0267
						
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