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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CUISINE CHALLANDAISE	325050888					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2014
EBITDA	1437839	0	0	0	0	2141642
VALEUR AJOUTE	295553	0	0	0	0	540821
EBE (exédent brut d'exploitation)	40727	0	0	0	0	201211
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	42241	0	0	0	0	171013
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-283527	-244825	-102570	-182015	-134347	29092
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0289					0,0952
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4423					0,4485
Marge d'exploitation	0,0298					0,0896
Marge nette	0,0298					0,0896
Rentabilité économique	0,2474	0	0	0	0	0,3535
Rentabilité financière	0,2645	0	0	0	0	0,4371
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7965					0,8062
Part des charges salariales	0,1931	0	0	0	0	0,1664
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0069					0,0163
Part d'autres charges	0,0035	0	0	0	0	0,0111
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-73,5309	-INF	-INF	-INF	-INF	5,0214
Rotation des stocks	21,9655	0	0	0	0	17,5293
Durée du crédit client	29,6557	0	0	0	0	30,4414
Durée du crédit fournisseur	28,3145	0	0	0	0	7,7451
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,007	0	0	0	0	0,1058
Capacité de remboursement	0,0273					0,3521
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0289					0,0952
Taux de valeur ajoutée	0,0273					0,3521
Taux d'exportation	0					0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0152	0	0	0	0	0,0331
						
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