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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE RENOSI	324832526					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	287269	317046	297900	291396	285182	272049
VALEUR AJOUTE	103364	125082	111790	89125	93127	92606
EBE (exédent brut d'exploitation)	-5203	25932	18392	-7913	9393	9258
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-6218	25382	17743	-9116	7524	8055
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-11902	-4311	-2440	4931	-993	-4987
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0181	0,0818	0,0631	-0,0272	0,0329	0,034
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4591	0,4916	0,4847	0,4334	0,4498	0,4709
Marge d'exploitation	-0,0223	0,0765	0,056	-0,1135	-0,0566	-0,0589
Marge nette	-0,0223	0,0765	0,056	-0,1135	-0,0566	-0,0589
Rentabilité économique	-0,1125	0,4139	0,3588	-0,1931	0,1172	0,0869
Rentabilité financière	-0,1603	0,4414	0,5948	-1,7769	-0,1983	-0,1321
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	142591	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	46563,5	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	41236	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	26692,5	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	26692,5	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6262	0,6556	0,6379	0,6207	0,6373	0,6229
Part des charges salariales	0,3639	0,3334	0,3101	0,2974	0,2737	0,2837
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0041	0,0058	0,0304	0,0783	0,0848	0,0877
Part d'autres charges	0,0058	0,0053	0,0216	0,0036	0,0042	0,0056
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-15,1225	-4,963	-3,0562	6,1964	-1,2709	-6,6909
Rotation des stocks	20,8807	31,3593	22,2692	19,1426	20,8486	17,6074
Durée du crédit client	2,6396	4,2145	3,3433	1,2493	1,1466	3,1943
Durée du crédit fournisseur	27,3136	25,8259	25,2692	20,045	24,0302	27,5964
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0,1433	0,4151	0,6508	0,3985	0,3786
Capacité de remboursement	0	0,3538	1,1992	-2,9253	4,2431	5,0082
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0181	0,0818	0,0631	-0,0272	0,0329	0,034
Taux de valeur ajoutée	0	0,3538	1,1992	-2,9253	4,2431	5,0082
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0204	0,0201	0,0276	0,052	0,14	0,2383
						
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