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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOC COOPERATIVE AGRICOLE FOIE GRAS DE CHALOSSE	324773886					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	10606769	18903745	18646689	19370691	10825411	15031095
VALEUR AJOUTE	1292834	1871497	1991409	2247325	1970330	2011662
EBE (exédent brut d'exploitation)	-741386	-118932	-201830	-126638	-258154	-187422
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-507565	-173852,6	-177324,4	-50653,4	-21599,8	-238449,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	2549862	3601147	4018990	3297946	2903691	3226559
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0723	-0,0066	-0,0111	-0,0069	-0,0243	-0,0131
Exportation	0	922894	791725	763233	487858	665716
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,0314	0,0324	0,0364	0,0426	0,0462	0,037
Marge d'exploitation	-0,0331	0,0002	0,0002	0,0055	-0,0007	-0,003
Marge nette	-0,0331	0,0002	0,0002	0,0055	-0,0007	-0,003
Rentabilité économique	-0,1037	-0,0164	-0,0292	-0,0173	-0,0342	-0,0243
Rentabilité financière	-0,0243	-0,0157	0,0036	0,0453	0,0051	-0,0159
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	157711,3385	264670,9706	0	281320,1538	163135,0923	226265,8889
Valeur ajoutée par employé	19889,7538	27522,0147	0	34574,2308	30312,7692	31931,1429
Charges salariales par employé	30466,3077	30876,6029	0	34801,1538	32844,0154	33078,9365
Salaires et traitements par employé	23819,0308	23721,3824	0	25115	24483,4154	24298,3651
Résultat courant avant impôts par employé	23819,0308	23721,3824	0	25115	24483,4154	24298,3651
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,782	0,859	0,8645	0,8562	0,7537	0,8195
Part des charges salariales	0,1809	0,1111	0,1124	0,1174	0,1971	0,1383
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0286	0,0171	0,0171	0,0175	0,0294	0,0227
Part d'autres charges	0,0085	0,0127	0,0059	0,0089	0,0197	0,0195
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	90,789	73,0329	80,4227	65,8297	99,9499	82,6177
Rotation des stocks	25,6882	20,5855	21,9232	20,6155	19,3088	27,4085
Durée du crédit client	105,2174	71,2187	72,4639	62,6463	99,3147	82,2056
Durée du crédit fournisseur	23,0923	14,4447	14,5689	12,6423	23,4629	18,1981
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2707	0,375	0,3362	0,3321	0,3318	0,3509
Capacité de remboursement	-3,8114	-15,5963	-13,0977	-47,9857	-115,8005	-11,3403
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0723	-0,0066	-0,0111	-0,0069	-0,0243	-0,0131
Taux de valeur ajoutée	-3,8114	-15,5963	-13,0977	-47,9857	-115,8005	-11,3403
Taux d'exportation	1	0,0513	0,0434	0,0417	0,046	0,0467
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2973	0,1843	0,183	0,1916	0,3497	0,2766
						
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