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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LES CAVES A VINS	324522242					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1858023	2054915	1822971	1888159	1934039	1993349
VALEUR AJOUTE	240474	288750	245709	221865	250641	284947
EBE (exédent brut d'exploitation)	17721	33068	11929	18135	36579	44660
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	13587	-6434	11282	12796	31882	32699
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	286592	258075	345627	357777	279780	330845
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0095	0,0164	0,0066	0,0097	0,0189	0,0224
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,286	0,2845	0,3015	0,3089	0,3186	0,3135
Marge d'exploitation	0,0007	0,0034	0,0005	0,0028	0,0108	0,0164
Marge nette	0,0007	0,0034	0,0005	0,0028	0,0108	0,0164
Rentabilité économique	0,0308	0,0403	0,0273	0,0417	0,0827	0,1084
Rentabilité financière	0,0171	0,0177	0,0007	0,0123	0,0443	0,0541
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	335913	227205,875	375824	386230	331863,6667
Valeur ajoutée par employé	0	48125	30713,625	44373	50128,2	47491,1667
Charges salariales par employé	0	40344,1667	27823,75	38384,4	40415	38073,1667
Salaires et traitements par employé	0	31383,1667	22362	30707,2	31856,6	29559,3333
Résultat courant avant impôts par employé	0	31383,1667	22362	30707,2	31856,6	29559,3333
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8708	0,8431	0,8627	0,8802	0,8783	0,8702
Part des charges salariales	0,1131	0,1182	0,1222	0,1019	0,1056	0,1165
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0083	0,0078	0,007	0,007	0,0075	0,0068
Part d'autres charges	0,0078	0,0309	0,0081	0,0109	0,0085	0,0065
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	56,3212	46,737	69,405	69,4946	52,8803	60,6466
Rotation des stocks	61,3048	56,0894	52,3287	63,7188	50,883	48,1285
Durée du crédit client	34,6218	38,1633	44,8139	34,0823	41,0844	32,3623
Durée du crédit fournisseur	43,3317	49,5337	39,0102	27,4467	38,5874	14,3427
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3143	0,5286	0,1286	0,1263	0,1116	0,0406
Capacité de remboursement	13,2905	-67,4653	4,9746	4,2951	1,5478	0,5113
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0095	0,0164	0,0066	0,0097	0,0189	0,0224
Taux de valeur ajoutée	13,2905	-67,4653	4,9746	4,2951	1,5478	0,5113
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0463	0,0297	0,0293	0,0352	0,0343	0,0341
						
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