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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
TERROIR ET TRADITION SA	324178987			
				
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016	2015
EBITDA	9080316	0	0	5887607
VALEUR AJOUTE	933602	0	0	523081
EBE (exédent brut d'exploitation)	622130	0	0	251629
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	515493	0	0	-27385
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3935070	2000477	1782570	2395965
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0686			0,0428
Exportation	0	0	0	3349287
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,1237			0,1408
Marge d'exploitation	0,0688			0,0417
Marge nette	0,0688			0,0417
Rentabilité économique	0,1142	0	0	0,2931
Rentabilité financière	0,1971	0	0	-0,0386
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,9625			0,9497
Part des charges salariales	0,0335	0	0	0,045
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0004			0,0016
Part d'autres charges	0,0036	0	0	0,0038
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	158,3144	0	0	148,6983
Rotation des stocks	410,6225	0	0	598,7879
Durée du crédit client	596,7192	0	0	469,3853
Durée du crédit fournisseur	382,2743	0	0	897,4967
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,5164	0,5683	0,0025	0
Capacité de remboursement	5,4576	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0686			0,0428
Taux de valeur ajoutée	5,4576	0	0	0
Taux d'exportation	1			0,5695
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3776	0	0	0,5838
				
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