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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
HOTEL GRILL DE NIORT	322659533					
						
***RATIOS GENERAUX	2023	2022	2021	2020	2019	2017
EBITDA	829668	944134	677827	536633	1050092	1049613
VALEUR AJOUTE	290330	343920	192154	137396	408424	402852
EBE (exédent brut d'exploitation)	-152834	-98940	-210102	-242692	-98647	-93586
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-276028	-162776	-258778	-280363	-160485	-153399
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-308874	-227848	-176163	-260902	-168217	-229662
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1865	-0,113	-0,3294	-0,4976	-0,0973	-0,0922
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6993	0,7547	0,647	0,5152	0,6824	0,7002
Marge d'exploitation	-0,2843	-0,214	-0,4289	-0,547	-0,1639	-0,1657
Marge nette	-0,2843	-0,214	-0,4289	-0,547	-0,1639	-0,1657
Rentabilité économique	-1,3767	-0,4037	-0,888	-1,2977	-0,7439	-0,8067
Rentabilité financière	0,1441	0,1036	0,1671	0,1979	0,1524	0,2433
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	81934	67339	0	0	0	67684,0667
Valeur ajoutée par employé	29033	26455,3846	0	0	0	26856,8
Charges salariales par employé	42703,5	33670,6154	0	0	0	31850,3333
Salaires et traitements par employé	32867,4	25958,3077	0	0	0	23941,0667
Résultat courant avant impôts par employé	32867,4	25958,3077	0	0	0	23941,0667
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4978	0,4697	0,4685	0,4361	0,4977	0,5029
Part des charges salariales	0,4019	0,3869	0,4114	0,4542	0,3976	0,3923
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0461	0,0433	0,0517	0	0,0351	0,0399
Part d'autres charges	0,0541	0,1001	0,0684	0,1097	0,0696	0,0649
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-137,5973	-95,001	-100,8117	-195,2503	-60,5592	-82,5666
Rotation des stocks	6,3189	7,9471	7,3485	5,9295	7,1641	6,1017
Durée du crédit client	10,8809	7,0482	11,5268	9,0733	9,5093	8,6876
Durée du crédit fournisseur	169,8415	139,0962	81,7226	109,5847	80,4865	103,7419
***RATIOS DIVERS						
Endettement	20,9017	8,7155	8,1629	8,4111	9,3831	7,0582
Capacité de remboursement	-8,4065	-13,1236	-7,4632	-5,6106	-7,7532	-5,3377
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1865	-0,113	-0,3294	-0,4976	-0,0973	-0,0922
Taux de valeur ajoutée	-8,4065	-13,1236	-7,4632	-5,6106	-7,7532	-5,3377
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4798	0,4928	0,6977	0,9368	0,2991	0,3281
						
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