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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
DELBE TRAITEUR	322324252		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	5521345	5489642	4944489
VALEUR AJOUTE	2214115	2296749	1964755
EBE (exédent brut d'exploitation)	344331	507522	241895
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	317883,4	412589	224952,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	279821	103763	207534
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,063	0,0946	0,0493
Exportation	1629	1898	960
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,0239	0,0712	0,0121
Marge nette	0,0239	0,0712	0,0121
Rentabilité économique	0,2093	0,3413	0,1843
Rentabilité financière	0,1015	0,1457	0,0495
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	88086,9839	111816,625	102314,2917
Valeur ajoutée par employé	35711,5323	47848,9375	40932,3958
Charges salariales par employé	29509,7581	37470,5	34872,6667
Salaires et traitements par employé	22521,0968	28750,7292	26966,7708
Résultat courant avant impôts par employé	22521,0968	28750,7292	26966,7708
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6037	0,6025	0,6046
Part des charges salariales	0,3402	0,3529	0,3435
Part des amortissements et crédits-$bails	0,042	0,0321	0,0345
Part d'autres charges	0,0141	0,0125	0,0175
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	18,7012	7,0565	15,4243
Rotation des stocks	13,9557	12,8069	13,9439
Durée du crédit client	10,3038	9,924	13,2036
Durée du crédit fournisseur	10,3219	24,1908	11,8362
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0638	0,0861	0,1155
Capacité de remboursement	0,3302	0,3104	0,6739
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,063	0,0946	0,0493
Taux de valeur ajoutée	0,3302	0,3104	0,6739
Taux d'exportation	0,0003	0,0004	0,0002
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2313	0,1914	0,1468
			
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