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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
L'ENTRECOTE	322292848					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	5423069	2537522	4645320	6375778	6203366	6341283
VALEUR AJOUTE	2932750	1026468	2511759	3688492	3404592	3631841
EBE (exédent brut d'exploitation)	692294	444284	624964	1148063	906282	1040147
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	607242	440202	603552	923563	757852	847616
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-1036907	-411387	-630237	-800724	-575415	-619427
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1292	0,2169	0,1381	0,1804	0,1484	0,166
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7095	0,7267	0,7192	0,7272	0,7236	0,7182
Marge d'exploitation	0,1205	0,2114	0,1358	0,1629	0,1457	0,1489
Marge nette	0,1205	0,2114	0,1358	0,1629	0,1457	0,1489
Rentabilité économique	0,241	0,177	0,2954	0,404	0,2956	0,3406
Rentabilité financière	0,1958	0,1734	0,2851	0,2842	0,2469	0,2415
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	130656,2439	55355,9459	94271,7917	0	132717,2174	127910,7551
Valeur ajoutée par employé	71530,4878	27742,3784	52328,3125	0	74012,8696	74119,2041
Charges salariales par employé	53756	25235,5676	37877,5625	0	52576,5652	51351,5102
Salaires et traitements par employé	39995,1951	19601,2973	27780,8958	0	38407,8696	37910,7959
Résultat courant avant impôts par employé	39995,1951	19601,2973	27780,8958	0	38407,8696	37910,7959
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5074	0,4855	0,4995	0,5009	0,5082	0,4874
Part des charges salariales	0,4613	0,4437	0,4511	0,4581	0,4551	0,4653
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0154	0,0558	0,0298	0,0232	0,0217	0,0252
Part d'autres charges	0,0159	0,015	0,0196	0,0178	0,015	0,0221
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-70,6511	-73,3124	-50,8363	-45,9314	-34,4024	-36,0728
Rotation des stocks	6,7067	9,702	4,2903	5,3248	5,3044	4,3687
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	76,8549	98,2874	61,3837	60,6626	42,9014	45,8622
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0,0191	0,0204	0,0238	0
Capacité de remboursement	0	0	0,0671	0,0628	0,0964	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1292	0,2169	0,1381	0,1804	0,1484	0,166
Taux de valeur ajoutée	0	0	0,0671	0,0628	0,0964	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4704	0,9592	0,4574	0,3396	0,3696	0,441
						
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