https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren LAMELOISE RESTAURATEUR 321919953 ***RATIOS GENERAUX 2023 2021 2020 2019 2017 EBITDA 5359403 4218567 3343011 5284434 5308306 VALEUR AJOUTE 3295824 1820758 1335522 3294051 3255655 EBE (exédent brut d'exploitation) 503173 -25181 -470945 911125 859004 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 502366 -74011,8 -500555,2 713618,8 625132 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) 233902 -137699 385711 76705 -16648 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0952 -0,0078 -0,1888 0,1734 0,1627 Exportation 0 0 0 -647908 -656620 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale -99,505 -70,3879 -80,2043 -71,2654 -57,1559 Marge d'exploitation 0,0677 0,2333 0,0563 0,1344 0,1303 Marge nette 0,0677 0,2333 0,0563 0,1344 0,1303 Rentabilité économique 0,137 -0,0055 -0,1089 0,251 0,2313 Rentabilité financière 0,0927 0,2342 0,0502 0,214 0,2394 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 105711,02 73351,25 0 107235,2857 109963,625 Valeur ajoutée par employé 65916,48 41380,8636 0 67225,5306 67826,1458 Charges salariales par employé 54168,28 40519,2955 0 46629,7959 47396,1875 Salaires et traitements par employé 41103,48 31992 0 35498,7959 36205,5208 Résultat courant avant impôts par employé 41103,48 31992 0 35498,7959 36205,5208 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,3978 0,4057 0,3622 0,4283 0,4379 Part des charges salariales 0,5415 0,5142 0,5502 0,4992 0,4925 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0429 0,0608 0,0701 0,0494 0,0424 Part d'autres charges 0,0177 0,0193 0,0175 0,023 0,0272 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement 16,1524 -15,5727 56,4299 5,3282 -1,1512 Rotation des stocks 65,0795 78,4806 82,0095 48,4743 45,6546 Durée du crédit client 0,1439 0,3766 0,0193 0,1239 0,1082 Durée du crédit fournisseur 36,4592 37,0412 10,7884 19,7047 40,4138 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,1685 0,3357 0,4657 0,3599 0,5016 Capacité de remboursement 1,2313 -20,5945 -4,0214 1,8305 2,9799 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0952 -0,0078 -0,1888 0,1734 0,1627 Taux de valeur ajoutée 1,2313 -20,5945 -4,0214 1,8305 2,9799 Taux d'exportation 1 0 0 -0,1233 -0,1244 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,3842 0,7376 1,0291 0,4958 0,5168 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991