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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
ALPILLES VIANDES	321471609				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2511120	2258303	2246191	2287017	2111804
VALEUR AJOUTE	734376	614154	612349	641724	596396
EBE (exédent brut d'exploitation)	119567	107464	188059	198959	89491
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	101170	86598,2	152860	151324	81605
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-93977	-120610	-156513	-214912	-140856
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0478	0,0479	0,0842	0,0875	0,0425
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4042	0,3834	0,391	0,4029	0,4011
Marge d'exploitation	0,0431	0,0397	0,0745	0,0774	0,0316
Marge nette	0,0431	0,0397	0,0745	0,0774	0,0316
Rentabilité économique	0,6572	0,6451	0,7553	0,7248	0,5142
Rentabilité financière	0,4509	0,4054	0,5669	0,5943	0,3841
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7344	0,7523	0,779	0,7737	0,7377
Part des charges salariales	0,2449	0,2238	0,1964	0,2036	0,2367
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0097	0,013	0,0152	0,0132	0,0141
Part d'autres charges	0,011	0,0109	0,0093	0,0096	0,0114
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-13,7236	-19,6022	-25,5876	-34,4827	-24,4214
Rotation des stocks	2,9957	2,9049	1,5987	2,9739	1,6013
Durée du crédit client	1,4615	0,3269	0,2997	0,1408	0,1047
Durée du crédit fournisseur	28,3417	29,5023	20,8441	24,0768	14,0409
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0	0	0,0814	0,1154	0,1468
Capacité de remboursement	0	0	0,1327	0,2093	0,3131
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0478	0,0479	0,0842	0,0875	0,0425
Taux de valeur ajoutée	0	0	0,1327	0,2093	0,3131
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0328	0,0457	0,0622	0,074	0,0752
					
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