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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE AMBOISIENNE D'HOTELLERIE ET RESTAURATION	321276339					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	2447430	1661809	3158156	3194092	3397906	3380457
VALEUR AJOUTE	1047763	432147	1619918	1636577	1629446	1543593
EBE (exédent brut d'exploitation)	250873	108684	234003	127168	210350	163089
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	112154	29132	54198	-55870	28145	165895
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-110193	-377078	-61215	-112529	-275326	-291385
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,11	0,0782	0,0759	0,0408	0,0642	0,05
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-1,1027	-1,1766	-0,877	-0,8186	-0,8216	-0,6566
Marge d'exploitation	0,0353	-0,0142	0,004	-0,0298	0,011	0,0004
Marge nette	0,0353	-0,0142	0,004	-0,0298	0,011	0,0004
Rentabilité économique	0,4145	0,1474	0,4045	0,2482	0,3679	0,2625
Rentabilité financière	0,2745	-0,0125	0,0386	-0,4543	0,1168	0,516
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5208	0,5697	0,4655	0,4505	0,4901	0,5094
Part des charges salariales	0,3701	0,3111	0,4205	0,4374	0,4044	0,3891
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0288	0,052	0,0354	0,0349	0,032	0,0265
Part d'autres charges	0,0803	0,0672	0,0786	0,0773	0,0735	0,0751
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-17,6375	-99,0059	-7,2442	-13,1759	-30,6653	-32,5753
Rotation des stocks	7,294	10,5595	5,6355	5,5465	5,6129	5,7831
Durée du crédit client	26,9116	37,0745	20,0116	25,1139	25,0732	25,2565
Durée du crédit fournisseur	69,121	172,4672	44,1053	58,3962	58,4124	49,4988
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5177	0,7127	0,6294	0,5977	0,4758	0,413
Capacité de remboursement	2,7939	18,0363	6,7188	-5,4806	9,6653	1,547
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,11	0,0782	0,0759	0,0408	0,0642	0,05
Taux de valeur ajoutée	2,7939	18,0363	6,7188	-5,4806	9,6653	1,547
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1224	0,238	0,1353	0,1517	0,1619	0,1559
						
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