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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
MON AUBERGE	320878309					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	542640	808339	803863	819839	477477	801951
VALEUR AJOUTE	104091	306304	326109	325823	201212	358390
EBE (exédent brut d'exploitation)	-114758	-13058	11320	16687	47373	31303
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-121279,6	9555,4	12179,4	34134	45899	40506
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	7145	-7471	-6353	3805	-5145	-46354
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,2795	-0,0165	0,0145	0,0213	0,1015	0,04
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5171	0,5731	0,5693	0,5928	0,2667	0,5955
Marge d'exploitation	-0,0608	-0,0541	-0,0273	-0,0173	-0,0188	-0,0221
Marge nette	-0,0608	-0,0541	-0,0273	-0,0173	-0,0188	-0,0221
Rentabilité économique	-0,5538	-0,074	0,0644	0,0916	0,2301	0,1702
Rentabilité financière	2,5952	-0,8924	0,0318	0,2376	-0,2775	-0,1202
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	51330,25	78943,5	0	87019,4444	58330,375	0
Valeur ajoutée par employé	13011,375	30630,4	0	36202,5556	25151,5	0
Charges salariales par employé	27292,25	31645,4	0	34319,2222	17888,375	0
Salaires et traitements par employé	24353	26694,4	0	27653,8889	14161	0
Résultat courant avant impôts par employé	24353	26694,4	0	27653,8889	14161	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5411	0,5684	0,5513	0,5494	0,5471	0,5186
Part des charges salariales	0,3854	0,3723	0,3722	0,371	0,295	0,3798
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0612	0,0478	0,047	0,0579	0,1293	0,0784
Part d'autres charges	0,0123	0,0115	0,0295	0,0216	0,0286	0,0232
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	6,3508	-3,4543	-2,9714	1,7733	-4,0243	-21,6179
Rotation des stocks	7,3996	14,0548	13,5939	12,5563	18,0867	4,9483
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	31,7867	11,9644	19,5043	23,9339	26,3965	28,5426
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,0539	0,8989	0,8081	0,8207	0,879	0,827
Capacité de remboursement	-1,8006	16,5908	11,6654	4,3812	3,943	3,7553
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,2795	-0,0165	0,0145	0,0213	0,1015	0,04
Taux de valeur ajoutée	-1,8006	16,5908	11,6654	4,3812	3,943	3,7553
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3291	0,2035	0,2129	0,1937	0,3216	0,2251
						
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