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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LOTUS BAKERIES FRANCE	320509755					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	91831165	85549009	75399564	64754510	64445172	64162601
VALEUR AJOUTE	11191116	10387001	6530707	6286130	2769441	3238603
EBE (exédent brut d'exploitation)	4604669	5928467	2511978	2606287	-877698	-1452108
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	3963891	4218050	2272140	1494836	-465897	-593789
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	10975855	6551721	2453808	-152187	-978788	748469
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0508	0,0696	0,0335	0,0405	-0,0137	-0,0229
Exportation	50161	22431	11375	15405	120301	70528
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,527	0,5323	0,5339	0,5135	0,5195	0,4896
Marge d'exploitation	0,0625	0,0702	0,0371	0,0444	-0,0072	-0,0127
Marge nette	0,0625	0,0702	0,0371	0,0444	-0,0072	-0,0127
Rentabilité économique	0,2428	0,4005	0,2371	0,2697	-0,0876	-0,127
Rentabilité financière	0,2195	0,2841	0,088	0,0148	-0,0417	-0,0525
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	1341149,0208	1390571,9565	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	130961,0417	60205,2391	0
Charges salariales par employé	0	0	0	65572,3542	65677,4783	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	45401,25	44964,9565	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	45401,25	44964,9565	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9218	0,9409	0,9422	0,9385	0,9428	0,9269
Part des charges salariales	0,0704	0,0503	0,0468	0,0509	0,0465	0,0613
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0002	0,0002	0,0004	0,0004	0,0002	0,0001
Part d'autres charges	0,0076	0,0086	0,0106	0,0103	0,0104	0,0117
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	44,2015	28,0586	11,9498	-0,8629	-5,5851	4,3049
Rotation des stocks	5,9193	3,2403	7,1974	5,9753	5,8941	6,5194
Durée du crédit client	48,7776	44,6309	51,328	51,7596	46,8807	48,357
Durée du crédit fournisseur	69,5742	74,5921	62,0524	68,6405	68,4372	60,949
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0	0,0503	0,1328
Capacité de remboursement	0	0	0	0	-1,0814	-2,5584
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0508	0,0696	0,0335	0,0405	-0,0137	-0,0229
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0	-1,0814	-2,5584
Taux d'exportation	0,0006	0,0003	0,0002	0,0002	0,0019	0,0011
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0881	0,0937	0,1066	0,1448	0,169	0,1679
						
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