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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOCIETE HOTEL GRILL STRASBOURG GEISPOLSHEIM	319687547				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2016
EBITDA	522892	322474	737727	779028	782417
VALEUR AJOUTE	237359	58867	319938	274658	251254
EBE (exédent brut d'exploitation)	20288	-141964	11961	-86467	-88109
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-23932	-170648	-28001	-131624	-134017
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-208652	-82666	-116405	-212062	-196067
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0397	-0,514	0,017	-0,1138	-0,119
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,3765	0,4884	0,659	0,6856	0,703
Marge d'exploitation	-0,0893	-0,6139	-0,0629	-0,1969	-0,2043
Marge nette	-0,0893	-0,6139	-0,0629	-0,1969	-0,2043
Rentabilité économique	0,0269	-0,1811	0,0151	-1,0325	-0,657
Rentabilité financière	0,034	0,1095	0,0285	0,1047	0,1328
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4816	0,4417	0,4919	0,5222	0,524
Part des charges salariales	0,3468	0,3878	0,3603	0,354	0,3321
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0751	0,0894	0,058	0,0392	0,0453
Part d'autres charges	0,0964	0,081	0,0898	0,0847	0,0986
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-148,9864	-109,2389	-60,2918	-101,8921	-96,6411
Rotation des stocks	5,393	6,6035	3,7314	4,0428	3,6843
Durée du crédit client	4,4687	5,2682	7,054	6,6843	5,9526
Durée du crédit fournisseur	112,2736	104,7483	114,9102	109,1097	110,3155
***RATIOS DIVERS					
Endettement	3,2728	3,106	2,8608	18,0518	9,6694
Capacité de remboursement	-103,078	-14,2705	-80,7148	-11,4851	-9,676
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0397	-0,514	0,017	-0,1138	-0,119
Taux de valeur ajoutée	-103,078	-14,2705	-80,7148	-11,4851	-9,676
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,8594	3,081	1,2572	0,3783	0,4592
					
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