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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOCIETE DE RESTAURATION DU MUSEE DU LOUVRE	319640587				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3447995	16355481	15495122	14777875	12671983
VALEUR AJOUTE	1251772	9182498	8915622	8685693	7040133
EBE (exédent brut d'exploitation)	74049	2108353	2253107	1871821	561496
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-730749	-868710	-423921	-793673	-2208810
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-2888636	-1430545	-1533760	-4042912	-1994426
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0307	0,129	0,1466	0,1274	0,0445
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-6,9361	-2,812	-0,0357	0,6581	1
Marge d'exploitation	-0,7044	-0,1552	-0,1171	-0,1438	-0,2637
Marge nette	-0,7044	-0,1552	-0,1171	-0,1438	-0,2637
Rentabilité économique	-0,0262	1,9707	1,0363	1,9742	0,3987
Rentabilité financière	0,2267	0,6702	1,8219	-1,8117	0,5331
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	17326,2734	93403,6229	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	9005,554	52471,4171	0	0	0
Charges salariales par employé	13606,9712	38781,0914	0	0	0
Salaires et traitements par employé	12179,4532	27659,0743	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	12179,4532	27659,0743	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,2248	0,3791	0,3731	0,3556	0,3486
Part des charges salariales	0,3677	0,3592	0,3752	0,3904	0,3869
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1115	0,0502	0,0482	0,052	0,0569
Part d'autres charges	0,296	0,2114	0,2035	0,202	0,2076
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-437,7899	-31,9442	-36,4272	-100,4406	-57,6953
Rotation des stocks	7,4878	2,386	3,1268	2,5494	2,6408
Durée du crédit client	61,878	5,4871	3,9191	6,1041	7,8029
Durée du crédit fournisseur	879,254	60,9263	59,3421	191,9428	104,5055
***RATIOS DIVERS					
Endettement	-1,7777	4,2695	1,5306	0	5,0272
Capacité de remboursement	-6,8791	-5,2579	-7,85	0	-3,205
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0307	0,129	0,1466	0,1274	0,0445
Taux de valeur ajoutée	-6,8791	-5,2579	-7,85	0	-3,205
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1299	0,1696	0,2421	0,2029	0,2854
					
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