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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
PIZZERIA PERGOLA	319624698				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	118310	5532036	6085747	6178651	5569440
VALEUR AJOUTE	-352899	3414929	3852599	3919808	-2131670
EBE (exédent brut d'exploitation)	-1845035	862956	1094007	1109661	-4678150
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	11952479	570327	1363584	762160,4	616301
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-4089761	-1065787	-375844	-1239276	-589441
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-19,3796	0,1564	0,1805	0,1798	-INF
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale			0,7961		
Marge d'exploitation	-27,1421	0,1485	0,1105	0,1671	0
Marge nette	-27,1421	0,1485	0,1105	0,1671	0
Rentabilité économique	-0,09	0,085	0,1079	0,1153	-0,5091
Rentabilité financière	0,5245	0,0405	0,0896	0,0715	0,0671
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	31735	125428,7955	0	134150,6304	0
Valeur ajoutée par employé	-117633	77612,0227	0	85213,2174	0
Charges salariales par employé	494549,3333	55580,6591	0	58196,7609	0
Salaires et traitements par employé	415923	40451,2273	0	43064,4783	0
Résultat courant avant impôts par employé	415923	40451,2273	0	43064,4783	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,1658	0,4465	0,4079	0,4374	0,4481
Part des charges salariales	0,549	0,5189	0,4857	0,5201	0,5082
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0035	0,0112	0	0,016	0
Part d'autres charges	0,2817	0,0233	0,1064	0,0265	0,0437
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-15679,4576	-70,4877	-22,6304	-73,3011	-INF
Rotation des stocks	0	2,3951	0,8214	1,2819	-8,1028
Durée du crédit client	0	0,0645	0,6523	0	
Durée du crédit fournisseur	98,0241	34,1203	27,2788	30,9905	34,5374
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0	0,0001	0,0001	0	0,0001
Capacité de remboursement	0	0,0014	0,0008	0	0,0013
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-19,3796	0,1564	0,1805	0,1798	-INF
Taux de valeur ajoutée	0	0,0014	0,0008	0	0,0013
Taux d'exportation	0	0	1	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	42,8259	0,8049	0,7241	0,3616	0
					
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