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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CONFIT DE PROVENCE	319689329					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	5997431	6381915	6295706	6369211	5656024	4991354
VALEUR AJOUTE	1447157	1627075	1466780	1571022	1385398	1320912
EBE (exédent brut d'exploitation)	200929	347083	180062	381758	279971	304030
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	157843	285184	156194	301578	213238	213863
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	2469571	2106326	1658576	1768571	1781340	1587611
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,033	0,0549	0,0288	0,0598	0,0514	0,059
Exportation	333875	354109	387419	396475	443536	395907
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0079	0,0347	0,0172	0,0503	0,0452	0,0462
Marge nette	0,0079	0,0347	0,0172	0,0503	0,0452	0,0462
Rentabilité économique	0,0474	0,0947	0,0484	0,1127	0,0915	0,101
Rentabilité financière	0,0096	0,0459	0,0265	0,0733	0,0552	0,0529
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	243150,8846	240394,5769	0	259405,6667	257665,2
Valeur ajoutée par employé	0	62579,8077	56414,6154	0	65971,3333	66045,6
Charges salariales par employé	0	45273,1923	45278,3846	0	48906	48397,85
Salaires et traitements par employé	0	33315,9615	33169,0769	0	35529,9048	34821,05
Résultat courant avant impôts par employé	0	33315,9615	33169,0769	0	35529,9048	34821,05
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7627	0,7686	0,7743	0,7888	0,7826	0,7673
Part des charges salariales	0,2001	0,191	0,1902	0,1813	0,1898	0,2036
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0274	0,0223	0,0166	0,0118	0,0131	0,0177
Part d'autres charges	0,0098	0,0182	0,0189	0,0181	0,0145	0,0113
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	147,8707	121,61	96,8568	101,0668	119,3551	112,4479
Rotation des stocks	118,7624	103,2991	87,4728	100,2232	125,9585	102,3633
Durée du crédit client	37,8396	29,313	30,1075	35,4283	36,2739	37,7973
Durée du crédit fournisseur	46,0796	22,8107	24,0893	33,9285	41,4904	37,4598
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1604	0,0879	0,1277	0,0667	0,048	0,0667
Capacité de remboursement	4,3063	1,1294	3,0413	0,7489	0,6887	0,9382
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,033	0,0549	0,0288	0,0598	0,0514	0,059
Taux de valeur ajoutée	4,3063	1,1294	3,0413	0,7489	0,6887	0,9382
Taux d'exportation	0,0548	0,056	0,062	0,0621	0,0814	0,0768
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3121	0,2221	0,229	0,1885	0,1862	0,2076
						
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