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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
HOTEL GRILL LILLE VILLENEUVE D ASCQ	319581369					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	836101	587259	1044390	1123999	1154247	1177198
VALEUR AJOUTE	239154	189445	438863	458714	498598	527929
EBE (exédent brut d'exploitation)	-109496	-150409	-79418	-84057	-38234	2116
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-155591	-189446	-141106	-152798	-109216	-70498
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-121374	-140829	-173186	-213965	-233971	-242705
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1674	-0,2905	-0,0786	-0,0779	-0,0345	0,0018
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5668	0,5644	0,6913	0,6664	0,695	0,7014
Marge d'exploitation	-0,1926	-0,3538	-0,1835	-0,1737	-0,144	-0,1336
Marge nette	-0,1926	-0,3538	-0,1835	-0,1737	-0,144	-0,1336
Rentabilité économique	-0,5062	-0,582	-0,2885	-0,2976	-0,1054	0,0054
Rentabilité financière	0,0984	0,1673	0,1955	0,2471	0,2824	0,3689
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	47072,2727	0	77060,6429	79260,7857	0
Valeur ajoutée par employé	0	17222,2727	0	32765,2857	35614,1429	0
Charges salariales par employé	0	27431,6364	0	35052,5714	34898	0
Salaires et traitements par employé	0	21850,9091	0	25870,2143	25363,4286	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	21850,9091	0	25870,2143	25363,4286	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4314	0,4262	0,4643	0,4729	0,465	0,4736
Part des charges salariales	0,4024	0,3917	0,3795	0,3742	0,3718	0,3581
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0639	0	0,0621	0,0607	0,075	0,0767
Part d'autres charges	0,1023	0,1821	0,0941	0,0922	0,0882	0,0916
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-67,7218	-99,2721	-62,5936	-72,3894	-76,9606	-76,4522
Rotation des stocks	5,1536	4,3156	3,0874	2,3534	2,8019	2,4578
Durée du crédit client	5,8716	2,0372	5,5653	7,4578	12,3358	8,1903
Durée du crédit fournisseur	88,3135	85,1861	92,7264	94,9566	98,2673	89,8125
***RATIOS DIVERS						
Endettement	7,0764	5,465	4,4906	3,7368	2,605	2,0681
Capacité de remboursement	-9,8382	-7,4553	-8,7603	-6,9074	-8,6494	-11,4705
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1674	-0,2905	-0,0786	-0,0779	-0,0345	0,0018
Taux de valeur ajoutée	-9,8382	-7,4553	-8,7603	-6,9074	-8,6494	-11,4705
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5848	0,7721	0,45	0,4871	0,5133	0,5379
						
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