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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE DES CLARINES	319596631					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2635305	3248113	3754377	3885217	0	0
VALEUR AJOUTE	579589	1203056	1598375	1641866	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	31059	-13414	180516	228710	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	2936	-51969	130527	148159	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	253832	282509	665181	586110	696641	575583
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0141	-0,0042	0,0478	0,0597		
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5576	0,5639	0,5713	0,5967		
Marge d'exploitation	-0,017	-0,0453	0,0028	0,0119		
Marge nette	-0,017	-0,0453	0,0028	0,0119		
Rentabilité économique	0,0165	-0,0065	0,108	0,1267	0	0
Rentabilité financière	-0,0569	-0,1566	-0,0051	-0,0008	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	109971,8	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	28979,45	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	40222	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	29950,15	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	29950,15	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6291	0,585	0,5662	0,5735		
Part des charges salariales	0,301	0,3394	0,3602	0,3461	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,043	0,0483	0,0459	0,0495		
Part d'autres charges	0,0269	0,0274	0,0277	0,031	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	42,1238	31,9198	64,3177	55,8227	0	0
Rotation des stocks	49,9049	31,9012	32,1196	36,075	0	0
Durée du crédit client	18,9445	15,6908	31,7472	18,2255	0	0
Durée du crédit fournisseur	31,314	39,4878	29,5434	31,6772	0	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4954	0,5112	0,3066	0,3542	0,3992	0,3976
Capacité de remboursement	317,1465	-20,1752	3,9285	4,3137	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0141	-0,0042	0,0478	0,0597		
Taux de valeur ajoutée	317,1465	-20,1752	3,9285	4,3137	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0		
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2717	0,2169	0,2215	0,2583	0	0
						
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