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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE HOTEL GRIL LYON ECULLY	319469607					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	822003	505595	1203609	1223139	1292119	1226710
VALEUR AJOUTE	302894	162282	491956	522677	531537	538045
EBE (exédent brut d'exploitation)	84514	-45274	138646	105818	134635	179873
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	49533	-74170	69198	36836	60143	112130
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-147001	-105221	-136531	-192287	-205521	-207710
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1087	-0,0943	0,1189	0,0883	0,1102	0,1504
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,759	0,6691	0,7464	0,6912	0,7409	0,7111
Marge d'exploitation	-0,0103	-0,2498	0,031	-0,0176	0,0431	0,052
Marge nette	-0,0103	-0,2498	0,031	-0,0176	0,0431	0,052
Rentabilité économique	0,2208	-0,0922	0,2589	0,2719	0,3005	0,4235
Rentabilité financière	0,0475	-1,9514	0,1977	-0,1469	0,1996	0,2452
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	116607,2	0	93953,7692	108710,0909
Valeur ajoutée par employé	0	0	49195,6	0	40887,4615	48913,1818
Charges salariales par employé	0	0	33056,4	0	29200,0769	31089,3636
Salaires et traitements par employé	0	0	25969,1	0	21194,9231	23556,3636
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	25969,1	0	21194,9231	23556,3636
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5722	0,5083	0,5773	0,5428	0,5566	0,5648
Part des charges salariales	0,2697	0,3101	0,2831	0,3113	0,3063	0,2937
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0733	0,114	0,0562	0,0642	0,0649	0,0672
Part d'autres charges	0,0848	0,0676	0,0833	0,0817	0,0723	0,0743
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-68,9797	-79,9635	-42,7365	-58,5803	-61,4174	-63,3998
Rotation des stocks	4,4265	5,7472	3,6475	3,6212	2,5352	3,2393
Durée du crédit client	9,0502	10,2626	14,8688	11,4889	7,8794	8,0146
Durée du crédit fournisseur	83,2118	89,8149	80,4276	97,0377	79,4256	81,1745
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,8542	0,8739	0,658	0,6218	0,5285	0,4717
Capacité de remboursement	6,6	-5,7872	5,0925	6,5704	3,9368	1,7866
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1087	-0,0943	0,1189	0,0883	0,1102	0,1504
Taux de valeur ajoutée	6,6	-5,7872	5,0925	6,5704	3,9368	1,7866
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7049	1,2416	0,5625	0,4938	0,5012	0,526
						
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