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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
RESTAURANT DE LA VOUTE	319252243	
		
***RATIOS GENERAUX	2021	2020
EBITDA	633503	558928
VALEUR AJOUTE	56980	68548
EBE (exédent brut d'exploitation)	-37437	-130392
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-108267	-139760,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-12041	21113
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0874	0
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	0,6936	0,6134
Marge d'exploitation	-0,0616	-0,3892
Marge nette	-0,0616	-0,3892
Rentabilité économique	-0,0508	-0,1436
Rentabilité financière	0,2657	0,7605
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,563	0,575
Part des charges salariales	0,3022	0,3076
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1201	0,1112
Part d'autres charges	0,0148	0,0062
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-10,2569	15,3473
Rotation des stocks	19,2354	14,488
Durée du crédit client	1,3906	2,8525
Durée du crédit fournisseur	38,1794	47,8476
***RATIOS DIVERS		
Endettement	1,4967	1,2959
Capacité de remboursement	-10,1848	-8,4194
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0874	0
Taux de valeur ajoutée	-10,1848	-8,4194
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,5617	1,4924
		
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