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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
CHARCUTERIES GOURMANDES	318771177	
		
***RATIOS GENERAUX	2017	2016
EBITDA	19526771	20487347
VALEUR AJOUTE	1885222	3026909
EBE (exédent brut d'exploitation)	-1517688	-280715
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-1500145	-198482
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-1219799	106057
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0768	-0,014
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	0,1377	0,1754
Marge d'exploitation	-0,1183	-0,0552
Marge nette	-0,1183	-0,0552
Rentabilité économique	-0,8759	-0,0748
Rentabilité financière	0,2108	-0,0176
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	154444,4609	0
Valeur ajoutée par employé	14728,2969	0
Charges salariales par employé	25470,3359	0
Salaires et traitements par employé	19167,0625	0
Résultat courant avant impôts par employé	19167,0625	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,8018	0,8005
Part des charges salariales	0,1491	0,1439
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0371	0,042
Part d'autres charges	0,012	0,0137
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-22,5216	1,9265
Rotation des stocks	18,9456	27,6862
Durée du crédit client	9,7854	39,4974
Durée du crédit fournisseur	48,6136	67,2309
***RATIOS DIVERS		
Endettement	5,8455	2,617
Capacité de remboursement	-6,7519	-49,4523
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0768	-0,014
Taux de valeur ajoutée	-6,7519	-49,4523
Taux d'exportation	0	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1513	0,1718
		
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