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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LES CAFES HENRI SA	318474822				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	7830353	8999647	8526630	8805471	8606784
VALEUR AJOUTE	2882165	3430975	3179960	3259157	3234314
EBE (exédent brut d'exploitation)	252465	288906	17078	14597	51791
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	311257	375829	58602	59414	89406
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1370531	1131506	1080721	1194841	1363318
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0327	0,0327	0,002	0,0017	0,0061
Exportation	336949	448532	383228	452767	437865
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4623	0,3562	0,235	0,2349	0,3196
Marge d'exploitation	0,0217	0,0354	-0,0022	-0,0002	-0,0049
Marge nette	0,0217	0,0354	-0,0022	-0,0002	-0,0049
Rentabilité économique	0,0973	0,1649	0,011	0,0088	0,0227
Rentabilité financière	0,1328	0,2328	-0,0085	0,01	-0,008
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	101594,2763	0	0	109766,1266	0
Valeur ajoutée par employé	37923,2237	0	0	41255,1519	0
Charges salariales par employé	32906,7895	0	0	39397,5823	0
Salaires et traitements par employé	25679,2105	0	0	29500,038	0
Résultat courant avant impôts par employé	25679,2105	0	0	29500,038	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6315	0,6211	0,6128	0,6146	0,6114
Part des charges salariales	0,3264	0,3462	0,3535	0,3534	0,3533
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0158	0,0141	0,0133	0,0125	0,0157
Part d'autres charges	0,0264	0,0187	0,0204	0,0195	0,0196
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	64,7886	46,7923	46,8697	50,293	58,3926
Rotation des stocks	63,2177	49,6458	46,1736	48,3655	57,589
Durée du crédit client	28,9651	27,1309	31,5853	31,1589	30,2741
Durée du crédit fournisseur	49,0289	34,7271	39,8843	38,0628	42,4449
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,3182	0,1197	0,2308	0,2702	0,4684
Capacité de remboursement	2,6522	0,5582	6,1112	7,5606	11,9375
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0327	0,0327	0,002	0,0017	0,0061
Taux de valeur ajoutée	2,6522	0,5582	6,1112	7,5606	11,9375
Taux d'exportation	0,0436	0,0508	0,0455	0,0522	0,0514
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1089	0,0876	0,0946	0,0945	0,0952
					
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