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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE CHARCUTERIE FRECHARD	318392412					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	538973	545779	453521	452634	465629	482623
VALEUR AJOUTE	184112	193178	161950	149804	163855	179143
EBE (exédent brut d'exploitation)	4372	25515	6680	8379	4882	16709
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	7091	23092	7190	8576	7987	19447
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-39086	-55552	-20105	-6571	-34528	-54763
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0082	0,0468	0,0149	0,0186	0,0106	0,0352
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,493	0,4988	0,523	0,4961	0,5255	0,531
Marge d'exploitation	0,0032	0,0389	0,0046	0,0093	-0,0065	0,0106
Marge nette	0,0032	0,0389	0,0046	0,0093	-0,0065	0,0106
Rentabilité économique	0,0362	0,2044	0,067	0,0796	0,0442	0,1395
Rentabilité financière	0,0135	0,1616	0,0265	0,0504	0,02	0,0746
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	108955,8	89687	0	114770,25	118810,5
Valeur ajoutée par employé	0	38635,6	32390	0	40963,75	44785,75
Charges salariales par employé	0	33134,2	31447,2	0	39134	41071
Salaires et traitements par employé	0	25948,4	25213,4	0	30417,25	32254,5
Résultat courant avant impôts par employé	0	25948,4	25213,4	0	30417,25	32254,5
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6549	0,6703	0,6346	0,6689	0,63	0,62
Part des charges salariales	0,3276	0,3158	0,3483	0,3087	0,334	0,344
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0104	0,0082	0,0102	0,015	0,0286	0,0249
Part d'autres charges	0,0071	0,0057	0,0069	0,0074	0,0074	0,0112
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-26,6171	-37,2196	-16,3643	-5,3325	-27,4521	-42,0596
Rotation des stocks	5,2836	5,4669	8,477	9,0165	10,2901	7,6017
Durée du crédit client	2,939	3,1093	3,3338	3,7181	5,6993	4,8232
Durée du crédit fournisseur	31,2091	30,9694	20,469	25,1704	23,0168	32,4983
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,066	0,0682	0,0211	0,0984	0,1799	0,1613
Capacité de remboursement	1,1248	0,3685	0,2928	1,2084	2,4874	0,9935
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0082	0,0468	0,0149	0,0186	0,0106	0,0352
Taux de valeur ajoutée	1,1248	0,3685	0,2928	1,2084	2,4874	0,9935
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1109	0,1089	0,1181	0,128	0,1368	0,1436
						
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