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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
AU PAIN CHAUD	318007606					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	941988	1154043	2128304	2170241	2343754	2400070
VALEUR AJOUTE	78101	143673	533500	567850	630937	681222
EBE (exédent brut d'exploitation)	-78468	-217353	-168299	-143832	-116110	-103595
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-131665	-278023	-290826	-280430	-268777	-217629
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-353626	-395141	-384765	-448190	-429077	-472335
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0999	-0,1889	-0,0791	-0,0666	-0,0499	-0,0432
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0				-INF	-INF
Marge d'exploitation	-0,2455	-0,3443	-0,1859	-0,1715	-0,1377	-0,1265
Marge nette	-0,2455	-0,3443	-0,1859	-0,1715	-0,1377	-0,1265
Rentabilité économique	0,6465	-6,3076	-0,4641	-0,3987	-0,2536	-0,6708
Rentabilité financière	1,058	1,1035	1,146	1,3259	1,3911	2,0081
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6235	0,6495	0,6316	0,6261	0,6364	0,6342
Part des charges salariales	0,2571	0,2183	0,2661	0,2706	0,2769	0,2822
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0666	0,0782	0,0479	0,0466	0,0332	0,0295
Part d'autres charges	0,0529	0,054	0,0544	0,0567	0,0536	0,054
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-164,2917	-125,3609	-66,0123	-75,7952	-67,32	-71,9652
Rotation des stocks	5,7695	5,6158	3,872	3,9528	3,2467	3,382
Durée du crédit client	2,1247	3,5673	4,3921	3,2246	5,452	3,1972
Durée du crédit fournisseur	168,4976	149,4172	75,7995	80,7314	96,0106	87,0265
***RATIOS DIVERS						
Endettement	-1,167	14,8625	1,9341	1,62	1,5379	1,7693
Capacité de remboursement	-1,0758	-1,8421	-2,4115	-2,0841	-2,6203	-1,2556
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0999	-0,1889	-0,0791	-0,0666	-0,0499	-0,0432
Taux de valeur ajoutée	-1,0758	-1,8421	-2,4115	-2,0841	-2,6203	-1,2556
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3331	0,37	0,3133	0,3534	0,3735	0,2486
						
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