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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
PASCALINE RESTAURANTS SA	317929115			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	974510	987798
VALEUR AJOUTE	0	0	443373	419785
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	65159	32412
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	61549	32734
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-43785	-46940	-62048	-42766
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0,0679	0,0335
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale			0,7036	0,706
Marge d'exploitation			0,0608	0,0385
Marge nette			0,0608	0,0385
Rentabilité économique	0	0	0,1885	0,1044
Rentabilité financière	0	0	0,1589	0,1294
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes			0,5627	0,5755
Part des charges salariales	0	0	0,4061	0,3978
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0189	0,0146
Part d'autres charges	0	0	0,0123	0,0121
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-23,617	-16,1448
Rotation des stocks	0	0	8,3361	7,9137
Durée du crédit client	0	0	8,5466	7,5774
Durée du crédit fournisseur	0	0	52,8086	32,5129
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,1146	0,1205	0,0009	0
Capacité de remboursement	0	0	0,0051	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0,0679	0,0335
Taux de valeur ajoutée	0	0	0,0051	0
Taux d'exportation			0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,3121	0,2179
				
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