https://www.annuairefrancais.fr					
					
RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LA CROISSANTERIE	317599413				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016
EBITDA	34305502	26811305	44010627	43637077	41149396
VALEUR AJOUTE	4448081	3567830	9118395	9353801	9196961
EBE (exédent brut d'exploitation)	778453	522513	4504264	5222893	5306117
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-1769590	-2791647	4432478	5408773	4891475
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-29061170	-32011041	-25825252	-24503536	-13699960
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0261	0,0227	0,1197	0,1381	0,1487
Exportation	762592	1104681	2012168	4535070	3855683
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,2311	0,3451	0,3392	0,3331	0,3175
Marge d'exploitation	0,1491	0,1418	0,261	0,27	0,2812
Marge nette	0,1491	0,1418	0,261	0,27	0,2812
Rentabilité économique	-0,0945	-0,1606	0,4382	0,569	0,2926
Rentabilité financière	0,3242	1,2101	0,6196	0,7525	0,811
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	522713,5909	0	756471,42	759208,8298
Valeur ajoutée par employé	0	81087,0455	0	187076,02	195680,0213
Charges salariales par employé	0	65318,9091	0	75863,18	75900,8511
Salaires et traitements par employé	0	47482,1591	0	51323,86	51484,2553
Résultat courant avant impôts par employé	0	47482,1591	0	51323,86	51484,2553
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8478	0,8313	0,8416	0,8561	0,8552
Part des charges salariales	0,1187	0,122	0,1253	0,1135	0,1146
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0215	0,0278	0,0147	0,0131	0,0139
Part d'autres charges	0,012	0,0188	0,0185	0,0173	0,0162
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-356,3141	-508,0146	-250,5162	-236,4608	-140,1371
Rotation des stocks	31,2856	35,2014	26,6336	22,3459	25,4196
Durée du crédit client	75,8291	72,6325	71,7795	76,1178	71,5792
Durée du crédit fournisseur	83,0629	93,8977	71,5394	62,5878	68,6273
***RATIOS DIVERS					
Endettement	-0,8843	-2,2239	0,4386	0,391	0,7283
Capacité de remboursement	-4,1167	-2,592	1,0171	0,6636	2,7
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0261	0,0227	0,1197	0,1381	0,1487
Taux de valeur ajoutée	-4,1167	-2,592	1,0171	0,6636	2,7
Taux d'exportation	0,0256	0,048	0,0535	0,1199	0,1081
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5523	1,0822	0,8745	0,7879	0,8157
					
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.					
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991