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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
FROMAGERIE HESS	317517084				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016
EBITDA	2188373	1929019	2127890	2405002	0
VALEUR AJOUTE	584364	516225	566211	835898	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	270599	216257	242721	354010	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	213893	175760	193436	126247	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	189434	182730	195803	-34320	357649
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1241	0,1125	0,1146	0,1478	
Exportation	0	0	0	136254	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,3291	0,3449	0,3572	0,3569	
Marge d'exploitation	0,0978	0,0828	0,0805	0,117	
Marge nette	0,0978	0,0828	0,0805	0,117	
Rentabilité économique	0,1077	0,0889	0,1022	0,1517	0
Rentabilité financière	0,0623	0,0545	0,0643	0,2101	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8102	0,791	0,7966	0,7324	
Part des charges salariales	0,1527	0,1633	0,1576	0,2181	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0309	0,0377	0,0381	0,0408	
Part d'autres charges	0,0062	0,008	0,0077	0,0088	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	31,7001	34,6979	33,7301	-5,2297	0
Rotation des stocks	23,2666	18,3193	19,7911	12,3801	0
Durée du crédit client	35,705	32,3929	34,8143	20,1865	0
Durée du crédit fournisseur	29,6944	18,6145	18,1771	21,6612	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0	0	0	0	0
Capacité de remboursement	0	0	0	0	
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1241	0,1125	0,1146	0,1478	
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0	
Taux d'exportation	0	0	0	0,0569	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,12	0,1657	0,1479	0,1666	0
					
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