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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
FRANCE CULINAIRE DEVELOPPEMENT	317598993				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	21805825	21150430	21709636	20735493	0
VALEUR AJOUTE	4716677	4181280	3945559	16828254	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	1257023	887668	762029	13870180	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	969167	787935	764771	506240	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3241402	1105285	776433	894605	1209409
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,058	0,0422	0,0356	0,6698	
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,8	0,7699	0,7701	0,7684	
Marge d'exploitation	0,0293	0,0178	0,0113	0,0212	
Marge nette	0,0293	0,0178	0,0113	0,0212	
Rentabilité économique	0,1445	0,1368	0,1252	2,2655	0
Rentabilité financière	0,1619	0,0951	0,1041	0,167	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	262687,075	277674,3636	323577,8125	0
Valeur ajoutée par employé	0	52266	51241,026	262941,4688	0
Charges salariales par employé	0	38307,2125	38275,7143	43289,1563	0
Salaires et traitements par employé	0	28256,3875	27643,026	31069,7813	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	28256,3875	27643,026	31069,7813	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8062	0,8157	0,8252	0,1825	
Part des charges salariales	0,1506	0,1475	0,1373	0,1365	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	
Part d'autres charges	0,0432	0,0368	0,0375	0,681	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	54,6041	19,1972	13,2547	15,7676	0
Rotation des stocks	58,095	54,8239	52,1815	49,8561	0
Durée du crédit client	6,185	9,488	6,6763	13,8502	0
Durée du crédit fournisseur	49,8276	52,734	50,8919	220,8638	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,6333	0,5716	0,5688	0,5871	0,5503
Capacité de remboursement	5,6839	4,7082	4,5254	7,1005	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,058	0,0422	0,0356	0,6698	
Taux de valeur ajoutée	5,6839	4,7082	4,5254	7,1005	0
Taux d'exportation	1	1	1	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2332	0,2495	0,2338	0,2442	0
					
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