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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
HELEN TRAITEUR	317005114					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	5795010	2499582	11289490	11687255	9578669	9994502
VALEUR AJOUTE	1424422	398582	4801530	4990183	4428583	4067229
EBE (exédent brut d'exploitation)	463972	-742772	217757	207234	294277	20556
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	478583	-604602	172630	129418	285509	23677
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-773860	160782	-411817	-453124	-537495	-262866
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1056	-0,3322	0,0195	0,0185	0,0314	0,0021
Exportation	0	0	56055	0	285	107265
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,109	-0,3394	0,0164	0,038	0,0216	0,0041
Marge nette	0,109	-0,3394	0,0164	0,038	0,0216	0,0041
Rentabilité économique	0,0915	-0,1938	0,0928	0,1115	0,1887	0,0163
Rentabilité financière	0,236	-0,5167	0,0772	0,2031	0,1407	0,0466
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	49688,6	0	183559,3443	153721,2131	0
Valeur ajoutée par employé	0	8857,3778	0	81806,2787	72599,7213	0
Charges salariales par employé	0	28556,6	0	75833,7049	64627,4918	0
Salaires et traitements par employé	0	25694,4444	0	54156,6393	45468,0164	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	25694,4444	0	54156,6393	45468,0164	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5616	0,5539	0,5692	0,5559	0,5295	0,5794
Part des charges salariales	0,4132	0,3944	0,3986	0,4107	0,4204	0,3899
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0103	0,0268	0,0162	0,0141	0,0129	0,0102
Part d'autres charges	0,015	0,0249	0,016	0,0192	0,0372	0,0205
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-64,2711	26,2459	-13,4892	-14,7708	-20,922	-9,7604
Rotation des stocks	15,4995	19,7964	7,267	7,8113	8,5029	6,8639
Durée du crédit client	24,8961	6,7654	17,7061	20,2222	19,1743	10,4611
Durée du crédit fournisseur	70,0693	39,84	36,6572	45,0264	49,3432	22,3906
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6527	0,6684	0,2052	0,0746	0,121	0,0647
Capacité de remboursement	6,9182	-4,2375	2,7887	1,0711	0,6607	3,4396
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1056	-0,3322	0,0195	0,0185	0,0314	0,0021
Taux de valeur ajoutée	6,9182	-4,2375	2,7887	1,0711	0,6607	3,4396
Taux d'exportation	0	0	0,005	0	0	0,0109
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4885	0,8721	0,1796	0,1556	0,1573	0,0912
						
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